los lipidos

Lípidos saponificables Simples: cuya composición química sólo intervienen C, H y O. Acilglicérido: Son lípidos simples formados por la esterificación de 1, 2 ó 3 moléculas de ácidos grasos con una molécula de glicerina. También reciben el nombre de glicéridos o grasas simples.(Sólidos= grasas y líquidos=aceites).
Céridos: Son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con alcoholes también de cadena larga. En general son sólidas y totalmente insolubles en agua. Así las plumas, el pelo , la piel, las hojas, frutos, están cubiertas de una capa cérea protectora.
Complejos: cuya estructura molecular además de C, H y O, hay también N, P, S o un glúcido. Fosfolípidos: Se caracterizan por presentar un ácido ortofosfórico en su zona polar. Son las moléculas más abundantes de la membrana citoplasmática.
Glucolípidos: se caracterizan por poseer un glúcido. Se encuentran formando parte de las bicapas lipídicas de las membranas de todas las células, especialmente de las neuronas.
Lípidos insaponificables Terpenos: Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones muy variadas, entre los que se pueden citar: -Esencias vegetales como el mentol, el geraniol, limoneno, alcanfor, eucaliptol, vainillina.
-Vitaminas, como la vitamina A, E, K.
-Pigmentos vegetales, como la carotina y la xantofila.
Esteroides: Son lípidos que derivan del esterano. Comprenden dos grandes grupos de sustancias: -Esteroles: Como el colesterol y las vitaminas D.
-Hormonas esteroideas: Como las hormonas suprarrenales y las hormonas sexuales.
Prostaglandinas: constituída por 20 átomos de C que forman un anillo ciclo pentano y dos cadenas alifáticas. Las funciones son diversas. Entre ellas la producción de sustancias que regulan la coagulación de la sangre y cierre de las heridas; la aparición de la fiebre como defensa de las infecciones

Alimento Vitamina A (UI)
Jugo de zanahoria, enlatado, ½ taza 22567
Zanahorias hervidas, ½ taza en rodajas 13418
Espinaca. Congelada, hervida, ½ taza 11458
Zanahorias, 1 cruda (20 cm.) 8666
Sopa de verduras, enlatada, con trozos sólidos, lista para servir,1 taza 5820
Melón (cantaloupe), 1 taza en cubos 5411
Espinaca, cruda, 1 taza 2813
Papaya, 1 taza en cubos 1532
Mango, 1 taza en rodajas 1262
Durazno, 1 mediano 319
Durazno en lata, ½ taza en mitades o rodajas 473
Ajíes, dulce, rojo, crudo, 1 anillo ( 7 cm. diámetro y 6 mm de espesor) 313
Jugo de tomate, enlatado, 180 ml 819

Alimento Vitamina A (UI)
Hígado vacuno, cocido 85 grs. 27185
Hígado de pollo, cocido, 85 grs. 12325
Leche descremada fortificada, 1 taza 500
Queso, cheddar, 30 grs. 284
Leche entera ( 3, 25 % grasa) , 1 taza 249
Huevo entero grande ( crudo) 250

PROTOCOLO DE FUMIGACION

Antes de la fumigación:

Antes de recibir a la persona que se va a encargar de la fumigación resulta útil realizar ciertos pasos:



1 .Limpieza profunda
del lugar.

2. Cerrar todas las ventanas.

3. Apagar equipos eléctricos sobre todo aire acondicionado y ventiladores.

4. Desocupar áreas afectadas donde se observa la mayor actividad de plagas. Esto es con el fin de aplicar a fondo el insecticida y llegar a los nidos que normalmente están en las partes más escondidas para atacar el problema de raíz.

Si su cocina no presenta una alta infestación, no es necesario retirar nada. En este caso colocaremos gel en los rincones de alacenas y bajo mesadas para que en un período de 3 a 5 días desaparezcan los bichos. Ésta misma técnica se puede utilizar el placares, cajoneras, baños , aparatos electrodomésticos, etc.

5. Guardar o cubrir alimentos con bolsas plásticas o manteles.

6. Si es posible retire los muebles a unos 30 cm. de las paredes para poder realizar la aplicación en todos los perímetros.

7. Procurar que el día de la fumigación haya la menor cantidad de personas. Niños, ancianos